| Ocho compañeros voluntarios –seis españoles, una alemana y una británica— que vienen colaborando en dos comedores de los barrios marginales de Salta (Argentina), desde la edición anterior de Vacaciones Solidarias, han destinado la recaudación obtenida este año de la venta del calendario solidario de bolsillo a dos proyectos para mejorar las condiciones de salubridad y alimentación de estos locales: “Crecer, amasar y aprender” y “Un lugar para todos”.En su labor de apoyo de los comedores, nuestros voluntarios detectaron que había necesidades básicas que se encontraban sin cubrir y que se subsanaron por parte de Voluntarios Telefónica de España y de Argentina; inmediatamente se decidió dotar de una cocina industrial para el barrio de San Benito y de una amasadora para el comedor Sopita de Letras, donde tratan de que las madres y los niños del lugar que viven en condiciones infrahumanas no sólo coman un día, sino que fabriquen de modo artesano pan para el consumo diario y para su venta, con el fin de comprar más alimentos. El nuevo proyecto “Crecer, amasar y aprender” prevé la compra de un horno pastelero en el comedor Sopita de Letras para la elaboración de nuevos productos que no se pueden realizar en el horno del que ya se dispone, además de la compra de insumos necesarios y básicos, con el fin de asegurar un pequeño circuito productivo que atienda la demandas del comedor y de algunas familias en situaciones más críticas de los beneficiarios del programa Proniño, también de Fundación Telefónica.La otra propuesta, “Un lugar para todos”, tiene como objetivo la adquisición de una gran mesa de granito que facilite el trabajo de las madres en la preparación de la comida para los niños que acuden al comedor del barrio San Benito; esta mejora complementa las ya realizadas en el proyecto Vacaciones Solidarias 2008 que proveyó al lugar de una cocina industrial de interior, lo que permitió cocinar con gas y así evitar el uso de la leña y el continuo riesgo de quemaduras y exposición a las condiciones climáticas adversas. |
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el Miércoles, 11 de Marzo de 2009 a las 1:32 y está clasificada bajo: Vacaciones Solidarias.
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